Im Kurs fermentieren wir Weißkohl, Spitzkohl, Chinakohl, Rotkohl und Möhren. Durch den gewünschten Prozess der Milchsäuregärung entsteht vielfältiges leckeres Sauerkraut, welches sicher auch Max und Moritz munden würde. Klassische Rezepte, wie ein würziges koreanisches Kimchi oder ein buntes Sauerkraut "Trikolore" probieren wir auch aus. Bringt euch also mind. 4 große, leere Gurkengläser mit Schraubdeckel mit. Dann könnt ihr alles, verziert mit einem Etikett, nach Hause tragen. Rezepte und viele Informationen "Rund ums Fermentieren" gibt es im Kurs.