Erleben Sie die Kunst der mexikanischen Küche, die zum immateriellen Kulturerbe der UNESCO gehört! In diesem Kurs lernen Sie, traditionelle mexikanische Gerichte zuzubereiten, die voller Farben, Aromen und Geschichte stecken. Wir bieten flexible Optionen für jeden Geschmack: Auf Wunsch kann jeder Teilnehmer, in Zweierteams, seine eigene Version des Rezepts kreieren – sei es klassisch, vegan oder vegetarisch. Entdecken Sie die Vielfalt der mexikanischen Küche und lassen Sie sich von frischen Zutaten inspirieren, die zu komplexen Aromen verarbeitet werden. Gemeinsam bereiten wir authentische Gerichte aus verschiedenen Regionen Mexikos zu – von der Herstellung von Tortillas aus frischem Teig bis hin zu raffinierten Salsas und Gerichten, die auf der kulturellen Vielfalt und den ursprünglichen, endemischen Produkten Mexikos basieren. Dazu gehören Produkte wie Kakao, Vanille, Tomaten, Mais, Chilis, Avocados, Bohnen, Nopal (Kaktus), Tomatillos und Amarant. Mit spannenden Einblicken in die Kultur erleben Sie die authentische mexikanische Küche hautnah. Der Kurs wird auf Deutsch und Englisch gehalten.